養豬業進入長期節本增效時期

  • 文章來源:中國農網
  • 作者:本站編輯
  • 發布時間:2021-11-01 12:13:18
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今年年初從2月份開始以來,生豬價格出現了較大幅度下跌,消費者真切感受到豬價便宜了,與此同時養殖戶出現虧損。針對這種局面,農業農村部連續發布預警信息,提醒養豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄,加快淘汰低產母豬,國家發展改革委連續發布豬糧比價過度下跌三級、一級預警,商務部等有關部門啟動了中央儲備豬肉收儲,截至7月18日共分三批收儲豬肉5.3萬噸。

在各方密切配合下,近期市場價格下跌的趨勢被遏制。7月份以來,豬價基本穩定在成本線附近,略低于成本線。據農業農村部監測數據顯示,6月份第4周,全國活豬平均價格13.76元/公斤,豬肉平均價格24.60元/公斤。7月份第3周,活豬平均價格15.92元/公斤,豬肉平均價格26.29元/公斤。

目前,養殖戶生產狀況如何,國家和地方各部門有什么應對措施?記者采訪了養殖戶、相關部門負責人和業內專家進行調查。

養殖主體咬牙堅持 有信心撐過去

湖北省恩施市芭蕉侗族鄉寨灣村龔家權的家庭農場里養了500多頭豬,龔家權告訴記者,養殖戶現在采取的是兩種完全相反的措施,有些人看到豬價跌得快,怕虧損更多,就盡快淘汰母豬,把豬拋售。也有人覺得豬價低,賣掉不合適,就一直壓欄養著,本該230斤出欄的豬被硬是被養成了300多斤的“牛豬”。

“雖然現在是三伏天,但卻是養豬人的‘寒冬’,大家都在咬牙堅持,希望能撐過去?!?龔家權告訴記者,有國家的收儲調控,他對未來豬價回升還是有信心的,雖然繼續養會虧損,但他還是盡量保證了500頭的存欄量,這樣等到豬價上漲時才有能力把虧的賺回來。

“我們從事養豬行業幾十年了,經歷了好幾撥豬周期,豬價高峰來的時候就已經想到會有低谷期,因此我們已經預判到這次的豬價下行周期并準備了應對措施?!北本╉橏无r業股份有限公司鵬程食品分公司養殖負責人張茂告訴記者,鵬程會從優化成本、提高技術、保證生物安全等方面提高生產效率,同時通過強化管理、替換更優質的種豬品種等方式來提高生產水平。

“豬價持續下行,我們養豬行業的利潤普遍大幅降低,甚至有的養豬企業已經開始虧損?!?張茂告訴記者,雖然豬價在下跌,但近年來的生豬的養殖成本卻已經提高了不少。他介紹,首先飼料原料的價格顯而易見提高,另外非洲豬瘟疫情使得行業內必須增加生物安全防控成本,同時,因防疫需要封閉環境,工作人員一進入豬場就長時間不能外出,因此就需要給員工漲工資,提高了用工成本。

維持生產和價格穩定 中央地方在行動

“生豬價格波動本身也是市場配置資源的一種表現,但是大起大落對行業發展、對群眾生活、對穩定物價都會帶來一定的負面影響。所以,抑制和緩解豬周期,避免豬貴傷民、豬賤傷農,對我們來說是一個重大課題,也是我們工作的目標?!鞭r業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌介紹,下一步將努力做好鞏固生豬生產恢復成果,加快建立穩定生豬產能的調控機制,促進生豬產業高質量發展三方面的工作。

與此同時,各地也陸續采取相關措施。

“應對豬價走低,很多養殖場缺少技術應對能力。用設備比貴,樓房比高的方式并不能真正走向高質量發展,而是要提高母豬的生產效率和繁殖水平,北京市畜牧總站也一直重視這方面的技術工作,我們在一個擁有1200頭母豬的養殖場,開展了母豬高繁殖能力的實驗示范項目,使得母豬整體的PSY水平提高5頭?!北本┦行竽量傉竟ぷ魅藛T史文清告訴記者,將這種技術推廣應用,提高母豬的生產效率,養殖企業在豬價走低的時期能夠更好地保證效益。

7月6日,四川省印發《四川省穩定生豬生產十條措施》,提出確保完成年初下達的4000萬頭存欄任務和5800萬頭出欄調度目標。 十條措施分別是:進一步強化生產服務、深化非洲豬瘟等重大動物疫病防控、鼓勵企業開展豬肉產品加工、嚴格價格監督檢查、做好豬肉收儲準備、夯實財政支撐、穩定信貸支持、提升保險保障能力、落實環保及用地扶持政策、加強組織領導。要求銀行業金融機構不得盲目限貸、抽貸、斷貸,將屠宰、加工以及冷鏈物流等生豬全產業鏈環節納入擔保范圍,維持生豬養殖項目0.5%的擔保費率。并抓緊完善新建規模豬場環評、用地等手續。全面落實“新編縣鄉級國土空間規劃應安排不少于10%的建設用地指標和制定土地利用年度計劃時,每年應安排不少于5%新增建設用地指標,重點保障鄉村產業發展用地”的要求,優先保障生豬產業用地需求。

記者從甘肅省發改委網站了解到,甘肅省6月底豬糧比價為5比1,生豬價格處于過度下跌二級預警區間。7月5日,已啟動豬肉臨時儲備收儲,總量1000噸,必要時會進一步增加。

未來供需總體平衡 養殖戶要長期節本增效

在北京市朝陽區大悅城的永旺商城內,記者看到,谷飼白豬五花肉目前19.9元/斤、后臀尖20.9元/斤。另一處,北京市順義區李橋鎮南半壁店村的農貿市場里,豬肉價格降價力度更為明顯,前臀尖9.5元/斤、后臀尖10.5元/斤、排骨16元/斤,豬肉價格總體上下降了不少。那么,未來豬肉市場會有怎樣的走勢呢?

辛國昌介紹,下半年,整個消費會有所增加,但從生產增長的慣性看,豬肉供應也會有所增加。綜合兩方面因素分析,可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的,這種平衡局面要持續一段時間。隨著消費趨旺,可能養豬能夠回到正常的利潤水平。

“但是要提醒廣大養豬場戶的是,高利潤階段已經結束了,不要再賭市場,要多關注農業農村部門的官方預警信息,要加快淘汰低產母豬,做好節本增效的各項工作,特別是不要聽信市場上一些小道消息,不要盲目的壓欄,要有序出欄,不要再以投機心態來安排生產,要做好長期的節本增效工作?!毙羾f。

“面對豬價下跌,養殖戶、養殖企業應該加強技術應對的能力,重視效率,提高母豬的生產效率和繁殖水平,重視母豬的生產成績,同時保證存欄數量;還可改良日糧的配置方式和飼喂方式,提高日糧利用的效率,可使用‘玉米-豆粕’日糧的替代方案,降低日糧成本?!笔肺那甯嬖V記者。

針對目前豬價形勢,中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力提醒養殖戶,現在已進入豬周期的后半程,市場供應處于持續增長態勢,價格持續性的下跌是生豬產業發展的大趨勢,養殖戶要認清形勢,把握好生產節奏,規避市場風險,該出欄出欄,不要盲目跟風惜售。要優化生產結構,根據情況做產能縮減,減少后續出欄量。

王祖力認為,在這種生豬價格下跌形勢下,政府應出面協調金融保險機構,加大對養殖場(戶)金融保險支持,如抵押貸款、貸款貼息、價格保險扶持等。這個時間點,一定不能對養殖場(戶)斷貸、抽貸。如果養殖者出現嚴重虧損經營困難,各地也要有相應的應對措施,兜底工作有保障,這樣才能穩定養殖者的信心、穩住生豬產能,確保生豬產業平穩有序發展。


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