節糧減損 重在行動

  • 文章來源:中國農網
  • 作者:本站編輯
  • 發布時間:2021-11-01 12:07:38
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近日,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約行動方案》,并發出通知,要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。這是落實黨的十九屆五中全會關于“開展糧食節約行動”要求的具體部署,是推動實施《反食品浪費法》的重要舉措,是保障國家糧食安全的有力途徑,必將在全社會進一步營造節糧減損的良好氛圍,推動節糧行動邁向新臺階。

我國是世界上最大的糧食生產國和消費國。黨的十八大以來,習近平總書記高度重視節糧減損工作,強調要采取綜合措施降低糧食損耗浪費,堅決剎住浪費糧食的不良風氣。當前,我國糧食需求剛性增長,資源環境約束日益趨緊,糧食增面積、提產量的難度越來越大,糧食供求長期處于緊平衡狀態,全產業鏈節糧減損的任務仍相當繁重。

在這樣的嚴峻趨勢下,開展糧食節約行動,減少糧食損失浪費,具有多重重大意義。經濟層面上,節約是另一種方式的“增產”,節糧減損相當于增加糧食有效供給的“無形良田”,實現“無地增產”,使糧食供給更加充足,為國家糧食安全做“加法”。生態層面上,減損就是增產,節糧減損可以減少糧食生產需要的水、土、肥、藥、種等要素的投入,還能保護生態、減排降碳,助力碳達峰碳中和,實現綠色發展、可持續發展,為資源環境負擔做“減法”。社會層面上,勤儉節約是中華民族的傳統美德,節糧行動具有強烈的社會影響和牽動效應,是踐行社會主義核心價值觀、引領社會風尚的重要抓手。

要構建全鏈條減損體系,強化綜合施策。要瞄準糧食生產、儲存、運輸、加工、消費等各環節,綜合施策配套銜接;要從生產源頭管控、儲運環節減損、加工利用水平提升、餐飲消費遏制等方面作出系統安排,構建“產儲運加消”全鏈條減損體系。尤其是在人人都涉及的消費環節,要開展消費理念引導,堅決遏制“舌尖上的浪費”,讓節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

要突出科技創新硬支撐,強化技術減損。一方面,要大力推動節糧減損生產技術支撐、儲運減損關鍵技術提質升級,推動糧食產后服務體系提檔升級;另一方面,要不斷提升糧食加工技術與裝備研發水平,推廣應用節糧減損新技術,使節糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉變。

要開展常態化管理監督,強化執行落地。要使節糧減損工作落實落細落地,各地區各部門既要將節糧減損工作納入糧食安全責任制考核,堅持黨政同責,又要完善制度標準,構建符合節糧減損要求、促進糧食節約的糧食全產業鏈標準、國家標準、行業標準和團體標準;既要建立調查評估機制,建立全鏈條糧食損失浪費評估指標體系,定期開展數據匯總和分析評估,又要加強監督管理,建立部門監管、行業自律、社會監督等相結合的監管體系,持續開展常態化監管。

為者常成,行者常至;節糧減損,重在行動。保障糧食安全、促進節糧減損是全社會的共同關切,離不開全社會的共同參與。讓我們一起從點滴做起,克勤克儉,厲行節約,反對浪費,共同構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的國家糧食安全保障體系,更好地夯實糧食安全這塊壓艙石。


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